Atelier cuisine dans notre résidence de Paris Gambetta
Dans notre résidence de Paris Gambetta, une atmosphère gourmande s’est installée à l’occasion d’une animation cuisine particulière. Lors de cette journée, nos résidents ont participé à la confection d’un délicieux cake au potimarron agrémenté d’épices d’hiver.
Parmi les participants, Mme B a exprimé sa surprise en s’exclamant : « quelle drôle d’idée, un légume dans un gâteau ! Mais pourquoi pas, après tout ?! ». Cette recette originale a suscité la curiosité et l’enthousiasme de nos aînés, prêts à relever le défi.
L’animation a permis à nos résidents de partager leurs connaissances et anecdotes sur le potimarron, un légume parfois méconnu du grand public. Des discussions riches en saveurs et en souvenirs étaient au rendez-vous lors de la préparation de la recette, dans une ambiance conviviale. Pendant la phase de cuisson, des ateliers mémoire ont été proposé, mettant en avant les souvenirs liés à la cuisine. Ces ateliers ont notamment permis aux participants de se remémorer des recettes de famille.
Lors de la dégustation du cake au potimarron au goûter, nos aînés ont exprimé leur satisfaction en qualifiant le gâteau de délice. Cet atelier culinaire a été un véritable succès, et certains ont même évoqué la possibilité de reproduire cette recette prochainement.
Cette journée a démontré que la cuisine peut être un moyen ludique de partager des moments de convivialité. Notre résidence de Paris Gambetta continue ainsi à encourager des initiatives et animations qui contribuent au bien-être et à l’épanouissement de nos résidents.
Découvrez la recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-d-automne-au-potimarron-et-aux-epices_41738.aspx
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