Les cerises du jardin à l’honneur lors d’un atelier culinaire à Lieusaint
Dans notre Ehpad, les activités culinaires sont toujours l’occasion de partager des moments conviviaux tout en valorisant les produits du jardin. Cette semaine, les résidents se sont retrouvés autour d’un atelier gourmand pour confectionner un incontournable de la saison : un savoureux clafoutis aux cerises.
La particularité de cette recette ? Les cerises utilisées avaient été cueillies directement dans le jardin de notre établissement. L’atelier a débuté par la préparation des ingrédients. Chacun a participé selon ses envies et ses possibilités : laver les cerises, les dénoyauter, casser les œufs, mélanger la pâte ou encore disposer les fruits dans le moule. Ces gestes simples favorisent le maintien de la motricité, stimulent la mémoire grâce aux recettes traditionnelles et encouragent les échanges entre les participants.
Très vite, les souvenirs d’enfance et les recettes familiales se sont invités dans les conversations. Certains résidents ont partagé leurs astuces de cuisine, tandis que d’autres évoquaient les cerisiers de leur jardin ou les desserts préparés autrefois en famille. Ces échanges contribuent à faire de chaque atelier un moment de transmission et de convivialité.
Une fois le clafoutis sorti du four, son parfum gourmand a rapidement attiré nos aînés, impatients de découvrir le résultat de leur travail. La dégustation a été appréciée et chacun a pu savourer ce dessert préparé collectivement dans une ambiance chaleureuse.
Au-delà du plaisir gustatif, cet atelier illustre l’importance des activités du quotidien dans la vie de l’établissement. Elles favorisent le maintien des capacités, stimulent les sens et renforcent le lien social tout en offrant des instants de plaisir partagé.
Ehpad Repotel Lieusaint (77)
L’Ehpad Clinalliance de Lieusaint offre un environnement paisible et chaleureux, idéal pour les personnes âgées dépendantes en quête de confort et de sécurité. L’établissement propose une prise en charge personnalisée, des soins médicaux adaptés et une vie sociale dynamique grâce à un programme d’activités variées.
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