Cuisinier
Vos missions
Le Cuisinier participe à la réalisation les menus servis en restauration.
En l'absence du chef d'équipe cuisine, et sous ses éventuelles indications, le ciusinier coordonne l’équipe de cuisine, de plonge et en coordonne l’activité.
Le cuisinier s’assure du respect des normes HACCP.
Le cuisinier coordonne et participe à la distribution des repas, du goûter et de la collation de nuit.
La Clinique de Villiers-sur-Orge recrute un(e) Cuisinier(e) en cuisine collective (CDD)
Rejoignez une équipe de cuisine dynamique, engagée et bienveillante au service de nos patients.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire pour l’ensemble de l’établissement
- Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures requis
- Participer activement à l’amélioration de la qualité des repas (élaboration de plats à thème, révision des menus)
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Horaires :
- 7H 19H : roulement sous forme de petites et grandes semaines avec 1 week end sur 2 travaillés.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine collective et liaison froide fortement appréciée
- Personne organisée, rigoureuse et maîtrisant les règles d’hygiène en cuisine
- Bon sens de la communication
- Esprit d’équipe
- Être véhiculé(e)
- Résider à proximité du 91 (Essonne)
Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de cuisine.
Outils
- Logiciel dossier patient informatisé (OSIRIS), Logiciel QHSE (BlueKanGo)
Horaires
7h-19h
Votre profil
- Expérience en restauration collective et liaison froide fortement appréciée.
Formations
CAP cuisine
BEP cuisine
Expérience
2 ans d'expérience
Avantages
- Cadre de travail agréable
- Espace de repos et salle de pause
- Forte cohésion des équipes
- Cooptation possible
- Participation au plan de formations interne + formations E Learning
- 1% patronal (action logement)
- Accès au CSE
- Chèque cadeaux
- Prime de participation
- Evolution salaire : en plus de l’augmentation des coefficients, une évolution de 1% du SMCB par année de présence effective.
Prime Segur
Jour férié
Majoration le dimanche
SMR Villiers-sur-Orge
Située dans l'Essonne (91), Clinalliance Villiers-sur-Orge est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) qui bénéficie d'un cadre très verdoyant dans un grand parc arboré.
Equipée de plateaux techniques performants avec 2 bassins de balnéothérapie, ainsi qu'un service de cryothérapie corps entier, notre clinique propose une offre de soins variés dans les spécialités suivantes : Appareil locomoteur, Neurologie, Gériatrie, Système Digestif métabolique et endocrinien, Cardiologie, Sport, État végétatif chronique, État pauci-relationnel, Covid long. Nos médecins proposent également des actes et consultations externes (ACE). Notre établissement a été certifié en 2022 par la Haute Autorité de Santé (HAS) avec la mention « Établissement certifié, qualité des soins confirmée".