Le Beaujolais nouveau à l’honneur dans notre Ehpad de Gennevilliers
La semaine dernière, notre résidence a célébré l’arrivée du Beaujolais nouveau, à travers deux temps forts mêlant découverte culturelle, plaisir gustatif et moments de partage pour les résidents.
Le mercredi 19 novembre, nos résidents ont eu le plaisir d’assister à une conférence animée par Monsieur Douls, venu spécialement pour présenter l’histoire et les traditions liées au Beaujolais. Avec passion et pédagogie, il a su intéresser son auditoire en retraçant les origines de ce vin emblématique, son terroir, ses méthodes de production ainsi que le célèbre rituel associé à sa mise en vente chaque année au mois de novembre. Cette rencontre a permis aux résidents d’en apprendre davantage sur cette tradition viticole, tout en échangeant autour de leurs propres souvenirs liés aux vendanges ou aux repas partagés en famille.
À l’issue de la conférence, une dégustation de Beaujolais blanc a été proposée, offrant aux résidents une belle découverte. Ce moment convivial a été fortement apprécié, tant pour la qualité du produit que pour l’ambiance chaleureuse qui régnait dans la salle commune.
Le jeudi 20 novembre, la fête s’est poursuivie avec l’organisation d’un repas à thème sur le Beaujolais nouveau, préparé avec soin par notre chef cuisinier. Le menu, spécialement conçu pour l’occasion, a ravi les papilles des convives. Les résidents ont pu déguster un Beaujolais nouveau accompagné d’une sélection de charcuteries, suivi d’une salade lyonnaise en entrée, composée de lardons, d’un œuf poché et de croûtons. En plat principal, une joue de bœuf confite au Beaujolais, servie avec une onctueuse purée de patate douce, est venue parfaire ce repas gourmand.
Au-delà de l’aspect culinaire, ces deux journées ont permis de créer des moments de convivialité et d’échange entre les résidents et les équipes. Elles ont également contribué à stimuler les souvenirs, les sens et le plaisir de partager une tradition populaire dans une ambiance festive.
Ehpad Repotel Gennevilliers (92)
En plein cœur des Hauts-de-Seine, l’Ehpad Clinalliance de Gennevilliers propose un accompagnement personnalisé aux personnes âgées dépendantes, dans un cadre de vie apaisant et sécurisé. L’établissement offre des chambres confortables, un suivi médical personnalisé et des activités variées pour préserver le lien social des résidents.
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