Cap sur la Bretagne pour nos résidents de Gennevilliers
Notre résidence a récemment organisé un repas à thème sur la Bretagne, une région chère au cœur de nos aînés pour sa richesse culturelle et surtout sa gastronomie. Ce moment convivial a permis à chacun de voyager le temps d’un déjeuner, en redécouvrant des saveurs authentiques et typiques de la Bretagne.
Le menu, élaboré avec soin par notre chef cuisinier, a été pensé pour allier tradition et plaisir. La dégustation a débuté avec un Kir Breton, délicate boisson qui a mis les convives dans l’ambiance maritime et festive de la région.
L’entrée, des rillettes de maquereau sur pain de campagne, a été accueillie avec enthousiasme. Les résidents ont apprécié la finesse du poisson et la richesse des saveurs, rappelant l’authenticité des produits de la mer.
Le plat principal, un filet de lieu au cidre accompagné d’un gratin de chou-fleur au beurre salé, a séduit par son équilibre avec le goût subtil du poisson et la douceur du légume. Le beurre salé, emblématique de la Bretagne, a sublimé l’ensemble.
Pour clôturer ce moment gourmand, nos résidents ont savouré un Far Breton aux pruneaux, pâtisserie traditionnelle qui a su conquérir les gourmands par sa texture fondante et son goût sucré délicatement parfumé.
Au-delà du plaisir des papilles, ce repas à thème a été un moment de partage et d’échanges, permettant à nos aînés de se remémorer des souvenirs de vacances, de voyages ou de rencontres familiales en Bretagne.
Ehpad Repotel Gennevilliers (92)
En plein cœur des Hauts-de-Seine, l’Ehpad Clinalliance de Gennevilliers propose un accompagnement personnalisé aux personnes âgées dépendantes, dans un cadre de vie apaisant et sécurisé. L’établissement offre des chambres confortables, un suivi médical personnalisé et des activités variées pour préserver le lien social des résidents.
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